Vanochtend is peter van de Ven van de Vennenhof uitgeroepen tot brabantse held van de smaak
2010. Peter en Dianca zijn 10 jaar geleden begonnen om hun bedrijfsvoering te baseren op de
drie B's. De aandacht voor Bodem, Biologie en Balans resulteert in de best smakende produkten
die je maar voor kunt stellen. Hedenochtend is dit door een vakjury bevestigt.
De Vennenhof uitgeroepen tot Brabantse Held van de Smaak 2010
Peter van de Ven van De Vennenhof uit Sint-Michielsgestel is vanochtend door een vakjury uitgeroepen tot Brabantse Held van de Smaak 2010. Peter Brouwers, bestuurslid ZLTO en juryvoorzitter reikte de prijs uit. Naast een inhoudelijke beoordeling van onder meer de werkwijze van de teler op de kernwaarden van de Week van de Smaak: ambachtelijk, seizoensgebonden, diervriendelijk, natuurzuiver en streekgebonden, testte de jury de smaak en smaakbeleving van de producten van de genomineerden met een blindproeverij. Ook de presentatie van de ondernemer over zijn product telde mee. De verkiezing vond plaats tussen de wijnranken van Wijngaard De Linie in Made. Peter van de Ven vertegenwoordigt onze provincie bij de landelijke Held van de Smaak verkiezing door een vak- en publieksjury op 19 september in
’s-Hertogenbosch, Hoofdstad van de Smaak 2010. Daar start de landelijke Week van de Smaak. De andere genomineerden ontvingen een eervolle vermelding van de jury en ook voor hen had juryvoorzitter Peter Brouwers enkele persoonlijke woorden. De Week van de Smaak in Brabant wordt ondersteund door de Stuurgroep Landbouw Innovatie Brabant en de Provincie Noord–Brabant.

Peter en Dianca van de Ven telen aardbeien en asperges in Sint-Michielsgestel. Peter inspireerde de jury met zijn verhaal over de bodem die de smaak bepaalt. “Bij ons staan de drie b’s centraal: Bodem – Biologie -  Balans. Om de bodem in balans te krijgen streven we op de Vennenhof naar de ultieme samenstelling van voedingsstoffen in de bodem. Hierdoor krijgen we gezondere planten die geen chemische bestrijdingsmiddelen nodig hebben. Dit geeft zeer smaakvolle aardbeien en asperges. Van de Ven is ook voorzitter van de Hertogboeren, een samenwerkingsverband van streekproducenten, en is aangesloten bij de coöperatie Het Groene Woud” (‘hofleverancier’ Brabantse Held van de Smaak, ook eerdere Brabantse helden waren hiervan lid, red).

Honingbij cruciaal bij bestuiving fruit
Van de Ven ging ook uitgebreid in op de noodzaak van de aanwezigheid van de honingbij, die met uitsterven wordt bedreigd, op zijn bedrijf. “Het belang van goede bijenvolken is voor de bestuiving van aardbeien cruciaal. Op 13 oktober 2009 ben ik gediplomeerd voor de basiscursus bijenteelt. Dit vanwege het feit dat mijn imker al op leeftijd is en er weinig  jonge mensen zijn met bijen. Op dit moment verzorg ik op mijn bedrijf 4 bijenvolken. Om de bijen te ondersteunen met een goed voedselpakket zaaien we dit jaar voor de derde keer akkerranden maar ook hele velden in met een mengsel van boekweit, phacelia en lupinen. Niet alleen een prachtig gezicht voor de burger maar voor de bijen en hommels een geweldige stuifmeelbron en dat betekent  vitaliteit om de lange winter door te komen. Zo dragen wij ons steentje bij aan het moeilijke bestaan van de honingbij in onze moderne maatschappij.”

Wat is een Held van de Smaak?
De Held van de Smaak is een onderdeel van de landelijke Week van de Smaak die dit jaar van 19 tot en met 26 september plaatsvindt. Een Held van de Smaak is iemand die, tegen de stroom van massaproductie in, een mooi product blijft maken. Ambachtelijk, streekgebonden, van het seizoen en natuurzuiver. Het thema van dit jaar is: ‘Smaakfruit’ waarbij ook aandacht is voor de onmisbare rol van de (honing)bij. De genomineerde helden in Brabant, naast de reeds genoemde winnaar De Vennenhof, waren



•    Werkgroep Hoogstamfruitbomen uit Babyloniënbroek
•    Veens Blauwe bessen uit Helenaveen
•    Philips Fruittuin de Wielewaal uit Eindhoven
•    De Sprankenhof uit Udenhout
•    Robben aardbeien uit Oirschot
•    De Raadskelder uit ’s-Hertogenbosch

Vakjury van de Brabantse Held van de Smaak
De heer P. Brouwers - bestuurslid ZLTO
De heer E. Kolen - programmamaker Brabant Leeft! Omroep Brabant Radio
De heer J. Hermans –  eigenaar restaurant De Negenmannen uit Boxtel
De heer M. Raaijmakers – directeur Middelbare Horeca School, Koning Willem I College, ’s-Hertogenbosch.

Week van de Smaak
De landelijke Week van de Smaak vindt dit jaar van 19 tot en met 26 september plaats. De Week van de Smaak daagt restaurants, producenten, winkels, buurthuizen, supermarkten, kookscholen, boerderijen, zorginstellingen en basisscholen uit mee te doen aan deze derde lekkerste week van het jaar waarin “smaak” van ambachtelijke streekproducten, seizoensproducten en biologische voeding centraal staan. Aanmelden via www.weekvandesmaak.nl kan tot 15 augustus.